鸡腿洗净,表面划几刀,泡出血水备用
大蒜切小粒,一丢丢老抽,上面的佐料都放进去,拌匀,你会闻到香味儿,可以戴上手套给鸡腿来个马杀鸡
拌匀之后,盖上保鲜膜放入冰箱,可以头天晚上腌制,我是上午腌制,晚上吃的,目的是为了入味,不过想保持里面肉香的,也不用腌制那么久
刷上一层蜂蜜🍯,为了出颜色,当然也可以不刷,保持肉色。
200度,10-15分钟,根据自己家机器的脾性,打开看看状态,翻面。因为刷了蜂蜜,所以很容易焦,也可以减少温度和时间。
翻面后,因为上色问题,所以我就180度,5分钟5分钟的看看肉里面熟透没有,而外皮又不要太焦。
出锅可以撒点芝麻,不要以为黑的是焦的,孩子一般不吃皮的,这个皮都吃了
注意咸度,可以试试佐料的味道,一点点加。 注意火候,温度稍微低一点,时间稍微少一点,不一定一次到位,可以更完美,当然,对自己的机器掌握熟练,可以一次到位的