红烧冬瓜

作者： 雪碧119

奶奶家传的，没想到儿子特别喜欢吃！

用料

• 冬瓜 500克
• 生抽 少许
• 老抽 一丢丢
• 盐 少许
• 姜蒜 少许
• 八角 1个
• 小葱 1根
• 肥瘦肉或者五花肉 少许

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净后切小块，靠外皮打点花刀，因为靠外皮比较硬，打花刀容易软烂入味！

步骤 2

准备好的姜蒜

步骤 3

准备好的八角

步骤 4

切好的肥瘦肉

步骤 5

锅烧热放少许油，然后放入准备好的肥瘦肉

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步骤 6

步骤 6

炒至肥瘦肉出油微焦黄

步骤 7

放入冬瓜，一定要靠皮那面硬的向下

步骤 8

冬瓜硬面煎至金黄色后就可以翻动加味了

步骤 9

放入生抽，老抽，盐，姜蒜末，八角翻炒

步骤 10

加少许水收汁

步骤 11

撒上葱花即可！开始享受吧！

菜谱创建时间：2021-08-13 08:48:30