油淋鸭边腿

作者： 血色翡翠

买了鸭边腿，一时想不出该怎么做，懒得翻炒，卤，想想就直接油淋了。

用料

• 鸭边腿 2只
• 青蒜头 适量
• 蒜 3瓣
• 生姜 8片
• 小米辣 2粒
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 苹果醋 1勺
• 味精 3克
• 白糖 5克
• 麻油 半勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 2勺

油淋鸭边腿的做法步骤

步骤 1

鸭边腿洗净，生姜，料酒入锅焯熟

步骤 2

入冰水冰镇10分钟

步骤 3

切成均匀肉块

步骤 4

装盘备用

步骤 5

所有配料切粒和所有佐料入碗调配

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步骤 6

步骤 6

将酱料倒在鸭边腿上

步骤 7

油锅热油至冒气

步骤 8

淋入鸭边腿即可

油淋鸭边腿的小贴士

生姜中的5片和料酒中的1勺一起入焯鸭边腿的水中

菜谱创建时间：2021-08-12 20:37:44