照烧香菇豆腐

作者： 饱饱小食光

香菇和豆腐的组合是很家常的做法，以有些略微甜口的日式照烧汁做调味，能使这道家常素菜别有滋味又下饭，也可以根据自己的喜欢加一点腐竹、木耳，以及西兰花、胡萝卜，不仅看着更漂亮，营养也更全面。

用料

• 北豆腐
• 香菇
• 生抽
• 姜末
• 红糖
• 蜂蜜
• 米酒

照烧香菇豆腐的做法步骤

步骤 1

生抽酱油2勺，红糖一勺，蜂蜜1勺，米酒2勺做成照烧汁备用

步骤 2

把北豆腐切成厚0.5厘米、长宽与火柴盒相仿的豆腐片，香菇用冷水泡软：去蒂

步骤 3

锅里热油，先放入豆腐用小火把两面煎得略微金黄后夹出

步骤 4

把香菇放入，慢慢煎干香菇的水分

步骤 5

把姜末倒入锅中，把煎好的豆腐片也放回锅中

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入事先调好的照烧汁，小火慢炖，让豆腐和蘑菇入味，一直到汤汁略微黏稠即可。如果需要，也可以加一些冷水或者泡发香菇的水一起炖入味

菜谱创建时间：2021-08-12 19:53:41