香软红枣蛋糕

作者： JosephineD

28X28烤盘的量。

用料

• 红枣（去核） 160克
• 红糖（根据个人口味增减） 40-60克
• 蜂蜜 20克
• 牛奶 250-270克
• 玉米油 30-50克
• 鸡蛋 4个（约200克）
• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 4克
• 核桃 适量

香软红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

去核红枣、红糖、牛奶称到一起，适当加热使红糖融化，红枣吸收牛奶。

步骤 2

步骤1的混合物晾凉后，加入油、蜂蜜和鸡蛋，用搅拌机混合。可以不用打的太碎，个人喜欢保留适量红枣颗粒更有口感。

步骤 3

烤箱160℃预热，步骤2的混合物中加入低筋面粉、小苏打、泡打粉，翻拌均匀后加入核桃碎。

步骤 4

放入烤箱中层，上火140下火160烤45-50分钟。（个人喜欢先盖锡纸，最后十分钟的时候再把锡纸抽走，烤到上色满意为止）

菜谱创建时间：2021-08-12 19:49:24