土豆烧排骨

作者： 三锅家的三妹

小孩只爱吃烧排骨，只能先炖熬点汤再来烧了。

用料

• 排骨 克
• 生姜
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 豆瓣酱 勺
• 盐 克
• 冰糖 克
• 蚝油 勺

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先用清水泡半个小时，再洗干净，加生姜料酒焯水。

步骤 2

焯水以后捞出，（我是先把排骨用高压锅炖了十分钟再来烧的，这样还可以喝排骨汤，排骨也比较软糯）热锅烧油下排骨，加一点豆瓣酱翻炒至焦黄加水，加生抽老抽蚝油调味，盖上锅盖焖20分钟左右

步骤 3

然后加入土豆再焖5分钟左右就可以了。

步骤 4

出锅前尝尝咸淡。

步骤 5

之前熬的排骨汤加点青菜就可以了，解腻又营养，这样一个菜可以弄两种吃法，方便快捷😌

菜谱创建时间：2021-08-12 18:15:01