小炒猪肝

作者： 美食家猫

用料

• 猪肝 1块
• 蒜苗 200g
• 小米椒 5个
• 姜蒜 适量

小炒猪肝的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片，小米椒切圈，绿色线椒也切圈

步骤 2

料汁调好：生抽 老抽 蚝油 一丢丢醋 盐 糖 白胡椒 淀粉

步骤 3

猪肝切好，清水里加盐，猪肝放进去浸泡去血水，清洗干净捞出来加料酒 盐 白胡椒 淀粉 腌制10分钟。

步骤 4

热锅凉油入猪肝滑炒，10秒就铲出来。另起锅，热锅凉油入姜蒜片和青红椒圈，炒出香味

步骤 5

入老干妈

步骤 6

加入滑炒好的猪肝，入料汁

步骤 7

加入蒜苗叶，翻炒出香味

步骤 8

成品

小炒猪肝的小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2021-08-12 17:18:01