Q弹软糯雪媚娘

作者： 是憨憨呐

用料

• 糯米粉 125克
• 黄油 25克
• 淡奶油 (包雪媚娘时用根据自己需要打，100克淡奶油加8克糖）
• 白砂糖 65克
• 牛奶 200 克
• 热水 15克
• 玉米淀粉 34克
• 粘米粉 4克

Q弹软糯雪媚娘的做法步骤

步骤 1

除粉类以外，其他材料放入锅内加热到黄油融化温度在40到50度左右

步骤 2

粉类单独放一个盆里备用

步骤 3

把粉类倒入加热好的液体里拌匀，这时可能会有小颗粒，不要担心❤️，用筛子过筛一遍就可以啦，盖上保鲜膜扎几个小眼，放锅内上气蒸15分钟左右

步骤 4

蒸好的皮微微发黄 ，刮开里面没有液体也没有白色即可，然后稍微晾一下，跟洗衣服手法揉出手套膜，用保鲜膜包起来备用。

步骤 5

今天做的是火龙果味的，可以根据自己喜好添加口味，皮分成30克一个，跟擀饺子皮一样擀好，盖上保鲜膜防止风干

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步骤 6

步骤 6

像包包子一样的手法，做好的雪媚娘可以放磨具冷冻定一下型(我买的磨具小了一点点，可以买大一点的😂），冷冻一会拿出来就可以啦

步骤 7

熟粉做法:糯米粉放平底锅炒制微微发黄放凉备用就可以啦

菜谱创建时间：2021-08-12 16:53:43