芋头烧排骨

作者： 静月008

用料

• 芋头 半个
• 排骨 300克
• 老抽 5克
• 生抽 30克
• 料酒 5克
• 蚝油 10克
• 麻油 5克
• 蒜 2瓣
• 冰糖 5克
• 水 适量
• 食用油 20克
• 淀粉 5克

芋头烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，加入一半生抽，料酒，蚝油，麻油，蒜蓉腌制20分钟。

步骤 2

热敏炉加入20克食用油9档两分钟热油。

步骤 3

加入排骨摆好设置7档5分钟，翻面再设置7档5分钟。腌制的酱汁溜备用！

步骤 4

加水没过排骨，倒入腌制的酱汁，加入另一半的生抽，加入老抽，冰糖拌匀，盖上盖子设30分钟，先设9档汤汁开了，再转5档。

步骤 5

加入切好的芋头，汤汁如果过于粘稠可以再适当加一点水料，盖上盖子先设9档，待水开后再转至5档焖煮10分钟，拿个筷子戳戳洞试看看芋头熟了没有。

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步骤 6

步骤 6

如果汤汁太多就调高档位，打开盖子收汁一下就可以了。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-08-12 10:51:11