选一个肥美的
先用刷子刷干净泥沙,水开以后象拔蚌放进去烫30秒
捞出马上过凉水,要是有冰块更好
掰开壳取出
去皮
切一刀,椭圆部分煲汤或者煲粥,直的部分刺身
纵向劈开
斜刀切片
摆个盘,放上柠檬片
冰块有的话最好冰一下,尽快吃掉
真的脆爽😋