水晶丸子

作者： 稠了加水稀了加面

用料

• 地瓜 1个
• 西米 150克
• 白糖 适量

水晶丸子的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净去皮切成薄片，上锅蒸

步骤 2

蒸熟后加白糖压成泥

步骤 3

西米加冷水泡五分钟倒掉多余的水分

步骤 4

取一块地瓜泥团成球，加点西米团成一个西米地瓜丸子，冷水上锅，水开蒸20分钟即可

步骤 5

一个个晶莹剔透的水晶丸子，放冰箱冷藏一下，口感凉爽甘甜，Q弹又拉丝

水晶丸子的小贴士

1、白糖根据自己的口味添加 2、蒸的时候间距大一些，不然熟了容易粘连 3、地瓜水分比较大的话，西米可以不用泡

菜谱创建时间：2021-08-11 22:49:45