蛋黄酥

作者： 梁子爱面包

用料

• 🍒水皮：23克/个
• 中筋面粉 200克
• 水 80克
• 猪油 70克
• 细砂糖 20克
• 🍒油皮：13克/个
• 低筋面粉 140克
• 猪油 66克
• 🍒馅料：
• 豆沙馅 16*20克
• 咸蛋黄 16个
• 蛋黄液（表面装饰） 少许
• 黑芝麻（表面装饰） 少许

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

现磕咸蛋黄

步骤 2

180℃，中层，烤5分钟！

步骤 3

红豆沙分成16份，20克一个

步骤 4

豆沙按扁包咸蛋黄

步骤 5

包好如图

展开全部

步骤 6

步骤 6

刷全蛋液，撒芝麻

步骤 7

放入提前预热好的烤箱，180℃，中层烤30分钟！

步骤 8

凉凉

步骤 9

🍒😀

步骤 10

好吃😊

菜谱创建时间：2021-08-11 19:13:27