芒果糯米饭

作者： 朴厨

几年前去过一次泰国，唯一一次。现在念念不忘。

用料

• 糯米 200克
• 椰浆 120克
• 糖 20克
• 水 200克
• 芒果 1个
• 淀粉 小许
• 炼奶 10克

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净泡一晚。

步骤 2

椰浆 糖 炼奶 200克一起小火煮化糖。

步骤 3

糯米铺平盘，倒入煮过的椰奶水，

步骤 4

要浸过米，但别倒完，后面还要用来淋饭。

步骤 5

中大火蒸25分钟取出搅拌下。

步骤 6

剩下的椰浆液感觉有点稀，加小许淀粉重新煮开。要边煮边搅拌，怕糊。

步骤 7

大个芒果去皮切块。

步骤 8

饭用小碗装好倒入盘中，摆上芒果。

步骤 9

淋上椰浆液。

步骤 10

摆点绿色更好看。

菜谱创建时间：2021-08-11 16:23:40