上桌就空盘的椒盐虾仁🍤

作者： 畅宝宝麻麻

今年的虾特别便宜 而且我女儿也爱吃 这个做法吃起来不费劲还有营养

用料

• 基围虾 2斤
• 鸡蛋 1个
• 原味烧烤料 50克
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 3勺
• 料酒 5勺
• 葱花 适量
• 面粉 2勺
• 鸡精 1勺

上桌就空盘的椒盐虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜的虾先把壳剥干净 虾头去掉

步骤 2

一定要挑虾线 很脏的🙈

步骤 3

清洗干净倒入料酒腌制一会 这个目的是去腥

步骤 4

料酒腌2分钟用手抓一抓 给虾仁用料酒洗个澡 🛁抓抓料酒就变成这个颜色 这时候虾仁已经很干净了

步骤 5

鸡蛋只用蛋清

步骤 6

处理好的虾仁 放入盐 蚝油 鸡精 淀粉 一个鸡蛋的蛋清

步骤 7

用手抓拌均匀 蛋清和淀粉都裹住虾仁 腌制5分钟 快放油锅里的时候我加了少许面粉

步骤 8

油温六七成热 下入虾仁 一个一个的放不容易沾在一起

步骤 9

炸至金黄捞出备用 整个炸的过程大概三四分钟 全程中大火

步骤 10

倒入少许油 放入葱花爆香

步骤 11

放入虾仁翻炒

步骤 12

这一步可以放烧烤料（我放的原味烧烤料）也可以放辣的 也可以放椒盐孜然粉 根据自己口味

步骤 13

最后的成品 出锅啦 大人小孩都爱吃

步骤 14

再来一张成品图 嘻嘻😜

上桌就空盘的椒盐虾仁🍤的小贴士

1:虾冷冻下更好剥皮哦～ 2:一定不要忘记给虾仁去虾线～ 3:记得给虾仁用料酒洗洗澡哦～ 4:最后加的烧烤料可以随意替换哦！我家比较喜欢吃这个烧烤料口味 里面有芝麻更香呢～

菜谱创建时间：2021-08-11 14:05:24