金针菇白菜卷

作者： 子苇

用料

• 大白菜叶12片
• 金针菇4包
• 枸杞适量
• 素蠔油2茶匙
• 生抽1大匙
• 淀粉水适量
• 盐1茶匙

金针菇白菜卷的做法步骤

步骤 1

大白菜叶洗净，金针菇切去根部，冲洗一下，挤干水份；

步骤 2

锅放水烧开，放1茶是匙的盐，把大白菜放入；

步骤 3

煮约10分钟至菜梗软身，捞出过凉水；

步骤 4

取一片大白菜，竖着对半切开；

步骤 5

取2小扎金针菇反方向放在菜叶一端；

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步骤 6

步骤 6

卷起来，接口朝下；

步骤 7

把卷好的白菜卷排放在碟子上；

步骤 8

放入开水锅，大火蒸5分钟，出锅；

步骤 9

把蒸白菜出的水倒入小锅里；

步骤 10

放素蠔油生抽煮开，慢慢倒入生粉水勾芡成有点稠的调味汁；

步骤 11

把调味汁淋在白菜卷中，放上泡发的枸杞子装饰一下。

菜谱创建时间：2021-08-11 12:59:55