补钙又好吃的豆腐鸡蛋汉堡

作者： 喜欢做美食的女人

鸡蛋汉堡模具买来一直没用，暑假有空，第一次做汉堡，用了最简单的馅料，老豆腐和鸡蛋。做成后尝了一下，味道挺好。后来做了紫菜鸡蛋汉堡，配上一杯黑豆豆浆粉，浓浓的香味，便是美美的早餐。上面的菜谱是紫菜鸡蛋汉堡用料，下面是豆腐鸡蛋汉堡用料。

用料

• 一、紫菜鸡蛋汉堡用料 一个人吃的量
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 适量
• 绍兴老酒，盐 适量
• 面粉 适量
• 二、豆腐鸡蛋汉堡用料 三个人吃的量
• 老豆腐 1元，3元一斤
• 鸡蛋 2个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 三、豆腐卷心菜鸡蛋汉堡

补钙又好吃的豆腐鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

第二次，我做了紫菜鸡蛋汉堡，把紫菜撕碎，加入鸡蛋和面粉，盐，搅拌均匀。加热汉堡模具，均匀抹上食用油，倒入蛋液，全程小火，慢慢煎，至金黄色。

步骤 2

翻个面再煎至金黄色，即可出锅。咬一口，咸淡刚好，色香味俱全。

步骤 3

买来模具后，我第一次做了豆腐鸡蛋汉堡，营养又好吃。老豆腐压碎，鸡蛋打碎，料酒，盐，小葱适量，拌匀。也可以加点容易熟的叶菜或黄瓜丁，番茄丁。用汉堡模具，小火煎至两面金黄。做了四个，三个人吃，味道挺好。

步骤 4

第三次，2022年5月份，我做了包心菜鸡蛋豆腐汉堡，一个人吃。取适量包心菜叶，切碎，老豆腐少量，压碎，鸡蛋一个，三瓣大蒜切碎，料酒，盐，蚝油适量，一起拌匀调好味。模具加热放点油，小火煎一会儿，再用做蛋糕的铲子翻面，挺合适。煎至两面金黄即可。泡一包奶粉，我一个人当午餐刚好。

步骤 5

食材刚好填满两格

步骤 6

色香味俱全！孩子也吃了两个，泡了包豆奶，说挺好吃。

步骤 7

第四次，2022.1.1日晚，我做了豆腐卷心菜鸡蛋汉堡，少量卷心菜叶，切碎，少量老豆腐压碎，一个鸡蛋，放点盐，胡椒粉，料酒，倒入模具，做了两个浅的汉堡，容易煎熟，不会漏出。有些焦黄即可，配米饭，豆浆，我一个人的晚餐刚好。汉堡刚做好，有些烫，吹一吹再吃。

补钙又好吃的豆腐鸡蛋汉堡的小贴士

1、用小火煎，里面也能煎熟，外面不太焦。 2、可以放一根小米椒，去籽切碎，不太辣，好吃。 3、老公买的小铁锅模具，太深，做汉堡，四周煎熟，有些焦，但里面可能还不熟，不用它做汉堡。

菜谱创建时间：2021-08-11 05:56:22