除去鸡头,把鸡放到锅里焯一下 (除腥)你们放葱花加味,注意,加一根
把生姜泡在水里,有味了在拿出来,这是重要的生姜水
把鸡放生姜水里泡上一小时……
好了,开始炖鸡,一定要把鸡炖老。
放盐、芛等调味。
出锅,装盘,结束 谢谢大家了