「烧烤料yyds系列 」香烤鸡腿

作者： 吾徐

我第一个被大家收藏的菜谱是干烧烤料拌的蟹肉棒，我自己也觉得特别好吃，懒的时候就拌拌蔬菜什么的，炒鸡适合带去上班，因为省事快手。今天又在原有基础上进行改革创新，以肉类为主。

用料

• 鸡整腿 1只
• 大蒜 3瓣
• 葱段 1段
• 生姜 1段
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 半勺
• 烧烤料
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 半勺
• 盐 少许
• 花椒油 少许（可加可不加）
• 白芝麻 少许（可加可不加）

「烧烤料yyds系列 」香烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

洗干净的鸡腿正反划口子方便入味

步骤 2

葱姜切片，葱切小段

步骤 3

倒入葱姜蒜，料酒，生抽，辣椒粉，蚝油腌制过夜，因为腌制时间长，调味料不需要放很对避免过咸，如果腌制时间短可以多放调料

步骤 4

取出腌制过夜的鸡腿擦干水分，擦薄薄一层油，放入空气炸锅正反两面一共25分钟，200度

步骤 5

烤好的鸡腿色泽诱人，现在就可以吃了的，但我这步是晾凉些

步骤 6

鸡腿撕成一条一条

步骤 7

加入辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，白芝麻，盐，花椒油拌匀

步骤 8

拌匀以后如图，真的炒鸡好吃，更新版本不会太干

步骤 9

装饭盒，明日午饭～

「烧烤料yyds系列 」香烤鸡腿的小贴士

1、我真的非常爱吃鸡腿，所以很多种菜都是拿鸡腿尝试，并且吃的时候懒得搞骨头会提前处理好。 2、大家可以用这种方法尝试其他各种肉类，比较膻的羊肉可以料下重点，牛肉可以突出鲜味少放点料，做饭嘛开心就好～

菜谱创建时间：2021-08-10 21:56:52