备菜
鸡油菌不太好洗,那个小牙刷慢慢刷一刷,还是洗的挺干净的。
胡萝卜和藕粒拿热水稍微焯一下。
热锅下油,一半葱花炝锅,先下肉馅炒至变色,放入鸡油菌,稍微多炒一下,因为蘑菇会出水,炒炒干一会儿才好炒米饭,加生抽,盐和少许老抽调味。 接下来放入藕丁,胡萝卜丁,玉米粒和甜豆粒。 最后放入打打散的米饭翻炒均匀,出锅前放入剩余的葱花。
哒哒!