牛仔骨洗干净，用差不多的力挤血沫。砂锅倒油，平铺牛仔骨，煎致变色。
放入切好的芋头片，翻炒均匀。
放大蒜，我放的是整粒的，能够夹起来吃。
洋葱，是灵魂。可能受了土豆牛腩的启发。加水，加适量生抽，加了一滴老抽，为了颜色好看，一点就可以。
炖熟后放西红柿忘，记拍照了。再炖一会儿会儿。反正我喜欢芋头的软烂，还有西红柿洋葱的鲜美。 汤泡饭，挺下饭。
一抖擞就放了香肠，反正下饭的嘛。
配个素菜，吃的健康美味。 热爱生活，热爱自己。
最后就是这样了，一口没剩，干干净净。油少盐少，无大料，无味精，原汁原味的美味。
油不需要太多，还不能等砂锅烧干，否则会粘底的。 香肠的样子很难看，想做开花肠。 其实，黑胡椒和这个牛仔骨最适合，下次再试。