柠檬红茶司康

作者： Agnesding

灵感来自cycle的柠檬红茶司康 因为家人不吃鸡蛋，试着做了纯奶制品版～

用料

• 低筋粉 250克
• 泡打粉 5克
• 白砂糖 50克
• 盐 1-2克
• 伯爵红茶碎 8克
• 淡奶油 250ml
• 糖渍柠檬丁 50克

柠檬红茶司康的做法步骤

步骤 1

称好所有粉类，豁楞均匀

步骤 2

加入淡奶油250ml

步骤 3

切拌面团至没有干粉后，倒在揉面板上

步骤 4

按压成团后，加入糖渍柠檬

步骤 5

用对半切开～叠加～按压的方法处理面团，做四五次差不多。这样司康又有层次又松软。 如果中间面团太湿，适量撒手粉。 PS 不要揉面，不要揉面，不要揉面

步骤 6

按压成约1.5公分厚的面团

步骤 7

切成自己喜欢的样子～ 三角 圆的 方的都可以

步骤 8

刷一层淡奶油（配方外） 可以刷蛋液，上色更好看～

步骤 9

200℃烤20分钟左右，至司康上色出炉

步骤 10

大约30分钟，一桌早餐出炉！！！

步骤 11

美滋滋

菜谱创建时间：2021-08-10 15:08:39