低筋粉，小苏打，泡打粉过筛搅拌均匀。
猪油微波炉打30秒，微微融化状态。
猪油里加入盐，鸡蛋，白砂糖，电动打蛋器打至膨胀状态。
打好的猪油鸡蛋液里加入过筛的面粉，轻轻翻拌均匀，不要过分手揉，不然起筋，会影响它起酥。
加入剪碎的蔓越莓丁。
搓成长条，切段。
团成球，摆盘。
大拇哥挨个按一下。
生胚休息半小时，预热烤箱，烤箱实际温度180°，中层，20—25分钟，中间颜色差不多了可以盖锡纸，出炉，凉透了进密封罐。