野生鲫鱼，洗干净，内部的黑色黏膜要去干净。
腊油备用（不是每家庭都有的油），这个油是鱼汤的灵魂！
锅内放入葵花籽油，腊油，中火加热至油炼化，把锅内壁都均匀的粘上油，成为油锅。中火，逐条放入鲫鱼，炸至两面金黄。
加入热水，盖上盖子，大火煮开，中火10分钟。奶白色的汤已经清晰可见。
小火再焖15分钟，开锅，撒入小葱，加盐调味（其他什么调味料都不要加）
出锅，鲜，鲜，鲜！！！
这个汤最适合做给孕期的老婆喝！