笋干烧鸭腿

作者： 妮可的厨享时光

立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火，这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择，简单易做

用料

• 鸭腿 3只
• 笋干 8大片
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖可选 半勺
• 蒜 3瓣

笋干烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

将鸭腿切块 笋干提前泡好后切片 姜蒜切片备用

步骤 2

鸭腿焯水之后洗净备用

步骤 3

起锅烧油将姜爆香

步骤 4

放入鸭腿翻炒一下加入黄酒翻炒一下去腥

步骤 5

加入所有调料老抽 生抽 豆瓣酱 白糖后快速翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入笋干和蒜片并加入开水，水量没过食材即可

步骤 7

大火炖五分钟后转到小火慢炖至收汁

步骤 8

美味的笋干烧鸭腿就做好了

笋干烧鸭腿的小贴士

水一定要用开水，想要炖的烂一点可以适当再加一点水

菜谱创建时间：2021-08-09 19:41:47