准备面粉和蛋液
把茄子和土豆切成厚片,在每一个片中间切一刀缝(不要切开)
准备肉馅(生抽、姜、盐、料酒、葱)
把肉馅夹入茄子和土豆
把土豆和茄子盒分别蘸上蛋液面粉。热油,放入锅中。茄子和土豆炸软就可以出锅了!
好吃极了!!!