根据一人一个蛋的量，把鸡蛋都打到碗里，不要把蛋黄搅散了，把油热了以后，鸡蛋整体倒入锅里，翻面，剪到两面焦黄，捞出
切成小块备用
豆腐切成小块备用
油锅烧热后，放入大蒜碎，炒出香味，再放入去了虾线，洗干净沥水的虾仁，翻炒，炒到虾仁变色
放入前面备好的鸡蛋，豆腐，稍微翻炒
加入开水，加盐，黑胡椒粉，大火煮开，然后转小火，煮10分钟
裙带菜提前一小时泡好，千万别泡多了，干的一小根都可以泡出很大条，泡开后切成段，放入，另外放入枸杞。
加盖沸腾后，小火再煮5分钟。
清爽又鲜美，口感的层次和营养都很丰富。