红烧仔鸡/童子鸡 magimix 玛捷斯

作者： 徐小卷

用料

• 童子鸡 1只
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺

红烧仔鸡/童子鸡 magimix 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

童子鸡一只，脖子，鸡头，鸡屁股去掉以后约830克。放水里浸泡去血水。

步骤 2

主锅一字刀头， 煸炒模式：7分钟/AUTO/160度，热油1分钟30秒加入葱姜蒜爆香30秒。喜欢花椒的可以放一点花椒。

步骤 3

加入处理干净的童子鸡块，继续剩下的5分钟。

步骤 4

加入生抽，老抽，料酒，豆瓣酱。 设置烹饪师模式：20分钟/1A/120度。 喜欢辣椒的可以放点辣椒，也可以放蘑菇。

步骤 5

时间到就可以啦，特别嫩哦。

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步骤 6

步骤 6

开吃啦，特别好吃，快试试吧。

步骤 7

有问题可加vx咨询

菜谱创建时间：2021-08-09 17:02:34