新鲜筒子骨洗净
将筒骨浸泡一段时间,在浸泡的过程当中多换几次水,这样才能够把筒骨里面的血水泡出∽
锅中放冷水将筒子骨放入、葱、姜、料酒
煮开后煮3~5钟关火将筒子骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要
我用的电砂锅 ,重新放入凉水,将筒子骨和玉米、姜片一起加入 按煲汤。 也可以用电饭锅煲汤
打开锅盖,依口味加适量的盐调味
盛出撒入葱花
排骨玉米汤
1.排骨冷水下锅焯水,这样可将血水清干净,如果不着急制作,也可浸泡两个小时。 2.排骨或筒子骨操作一样。