牛肉加生姜 葱 料酒焯水 捞出洗净 放高压锅里加葱姜段 料酒 桂皮八角 香叶 水 压烂 倒出 汤留着也行 肉得捞出来
土豆西红柿切块 葱姜段 热锅 放油 放冰糖 我用的黄冰糖家里没有冰糖了 糖化了 炒下牛肉 然后放土豆炒 加老抽生抽 十三香 耗油 盐 汤倒里 可以再加点水 汤多拌饭好吃 西红柿倒里 炖20分钟左右 土豆烂了就行 出锅就很美味了