咖喱牛腩土豆

作者： 华少私厨

用料

• 牛腩
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 咖喱

咖喱牛腩土豆的做法步骤

步骤 1

食材一览，土豆胡萝卜滚刀切，洋葱切丝

步骤 2

牛腩冷水下锅，加姜片、料酒煮开

步骤 3

捞起牛腩，用水冲去泡沫

步骤 4

热锅热油，加入冰糖、姜丝（葱白也行）

步骤 5

加入牛肉翻炒上色均匀

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步骤 6

步骤 6

将炒好的牛腩放入高压锅，加入漠过牛腩的水，八角1粒，桂皮半片、香叶三片，山楂3粒，大火煮开继续煮15分钟以上（40分钟口感最佳）

步骤 7

热锅热油放入洋葱炒均匀

步骤 8

将高压锅里的牛腩捞出放入锅里炒均匀

步骤 9

将刚才高压锅里的水加入锅里，记得去掉高压锅里的配料，水不够可适量加水

步骤 10

加入土豆、胡萝卜煮开

步骤 11

加入咖喱块，大火煮开，搅拌均匀，转中火炖煮

步骤 12

汁收的差不多就可以关火起锅

步骤 13

来一碗白米饭🍚……

菜谱创建时间：2021-08-09 00:51:08