先烧水,烧开后(一定要沸腾哦)加入西米。用这种小西米,更清爽。可开小火,保持沸腾15分钟,再焖5-10分钟。在这期间做其他工作正正好。
在破壁机里加椰浆、芒果和牛奶,个人喜欢50、100和200g这样的比例,好记。然后搅打成泥。
在空杯子里加煮好的西米、西柚、芒果小块和牛奶(喜欢的话也可以加椰浆或者牛奶椰浆混合物),再把步骤二的芒果泥倒进来,如上图,有明显的两层。
搅一搅,开喝!