茄子洗干净对半切,每一边茄子竖着划三刀 (空闲时间准备调味料:剁蒜末,加调味料,太咸了就加点水稀释一下)
电饼铛刷油 预热
茄子正反面刷点点油,放入电饼铛,偶尔翻面
茄子软了以后均匀倒入调味料,再烤两三分钟熟透了闻到蒜香味即可