清爽夏日 蔬菜卷卷

作者： 酱香小排

根据b站up主澳门厨房佬的视频实践，大家快去关注他看他视频呀，好多方便快手菜！

用料

• 鸡胸肉 半块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 小半根
• 黄瓜 小半根
• 包菜 4片

清爽夏日 蔬菜卷卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间切成两片（薄一点方便入味），加适量盐、生抽、黄酒、蚝油、胡椒粉、香油抓拌均匀，腌制半小时（调料根据个人口味调整，腌制时间再久一些都可以，看准备时间）

步骤 2

鸡蛋加点盐和胡椒，打散

步骤 3

倒入平底锅中小火热至定型，关火盖盖子焖5分钟

步骤 4

取出分成4块蛋饼（按个人喜好，也可多切几块或切成条）

步骤 5

锅底刷一点油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火正反面各煎1分钟左右

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步骤 6

步骤 6

鸡胸肉切条

步骤 7

准备4片包菜叶子

步骤 8

开水烫10-20秒取出

步骤 9

胡萝卜和黄瓜切成条/丝

步骤 10

准备组装

步骤 11

包菜叶垫底，铺一块蛋饼

步骤 12

加上少许鸡胸肉条（根据包菜叶大小和肉条粗细调整）

步骤 13

缝隙中加入少许胡萝卜条和黄瓜条（个人建议少加一点，要不吃起来这两个的味道盖过其它食材的味道啦）

步骤 14

从一边开始包住慢慢卷

步骤 15

中间切开，摆盘

步骤 16

依次完成，开动啦~

菜谱创建时间：2021-08-08 17:29:56