鸡翅浸泡，洗干净，划几刀方便入味。 生姜，大蒜，料酒，黑椒粉，小米椒，生抽，耗油，奥尔良调料粉，适量白砂糖。混合腌制2小时以上。 我是早上八点多腌制到下午五点，越长时间越入味。过夜更佳
腌制完成后，炸锅200℃预热两分钟，铺锡纸，放上鸡翅。
180℃，10分钟，开锅，正反两面都刷蜂蜜，没有蜂蜜的话用白砂糖加点水调制一下。 翻面后继续180℃，8-10分钟，每个炸锅脾气不一样，不放心可以中途打开看看。
出锅成品图，全程未加油，鸡翅烤出来了很多油。