准备梭子蟹4只，洗净备用。蟹的只数可根据大小自定。
准备以上配菜备用。里脊肉切长丝。
准备一锅已经煮好且滚烫的白粥。
锅内烧油放入拍碎的蒜瓣，姜粒。
放入备用的螃蟹翻炒直到变色，盖上锅盖煎上2分钟。
当螃蟹发出煎烧后的鲜味后，放入适量生抽，少量食盐，继续翻炒后关火。
将所有的螃蟹和油汁都倒入白粥里，放入姜丝继续中火熬煮5分钟后，再继续放入肉丝和鲜虾。
一分钟后，粥里再放入切好的青菜。
转小火。关键步骤来了，一定要撒入白胡椒粉，并且要多一点儿。放入鸡精、葱花。尝一尝粥的味道，咸淡味道自己掌握，关火。
一份鲜香浓郁美味的海鲜粥就做好了，适合早餐或晚餐食用。做法简单，减肥轻食者都可以试试手。
家里有小孩的，可以在不放白胡椒粉之前盛出。白粥里可以放的材料很多，比如牛肉丝，鸡肉丝，贝类，无刺的鱼肉片，鱿鱼等等。