腌制牛肉：牛肉改刀切成片，加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制10分钟
处理牛肉：锅里水烧开加入腌好的牛肉，几分钟捞出，沥干水分
出锅：牛肉铺底，小米椒切粒，蒜末，辣椒面、白芝麻适量，热油淋上去。香菜撒上去，拌匀即可。