超下饭的土豆炖排骨！

作者： 爱吃素的鱼儿

用料

• 排骨 6块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 冰糖 3块
• 盐 适量
• 耗油 适量

超下饭的土豆炖排骨！的做法步骤

步骤 1

排骨剁小块洗净，土豆、胡萝卜切小块，姜、蒜切好备用；

步骤 2

排骨冷水下锅，倒入一勺料酒，开锅后煮3分钟，捞出冲洗干净，沥干水分；

步骤 3

起锅放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀。放入葱蒜、香叶、八角、桂皮、生抽、耗油，翻炒均匀。

步骤 4

加入没过排骨的热水，水开后转小火盖盖煮20分钟；

步骤 5

将切好的土豆、胡萝卜倒入锅内，放入适量盐，再炖15分钟，注意要时时关注不要糊底

步骤 6

炖至土豆、胡萝卜熟透，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2021-08-08 13:09:19