香甜软糯山药饼

作者： 椰蓉宝贝

天热啦，没什么胃口，做个香甜软糯的山药饼来当晚餐吧！

用料

• 山药 3根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 奶粉 30克
• 白砂糖 30克
• 黄油 10克
• 酵母 5克

香甜软糯山药饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净，切成小块，上锅蒸熟。

步骤 2

放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。

步骤 3

将山药泥，白砂糖，鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。

步骤 4

再放入酵母，面粉，奶粉，黄油，搅成絮状。

步骤 5

揉成面团，放10分钟。

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步骤 6

步骤 6

擀成大面片，不用太薄，然后用杯盖弄成一个个小圆饼。

步骤 7

放置醒发，等到小圆饼明显变胖，拿起来变轻，就可以开煎了。

步骤 8

平底锅不放油，小火慢慢煎至两面金黄。

步骤 9

出锅啦！圆圆的金黄小圆饼超可爱！

步骤 10

香甜软糯又养胃，美味～

菜谱创建时间：2021-08-08 10:35:42