英式苹果大黄奶酥Apple Rhubarb Crumble

作者： 火爆腰花啊

下厨房找了一圈没找到，在all recipe上找到了一个，也看了bon app的做法，多了先煮的这一项，其实没有本质区别。 放糖量也是很随意，看了欧美自家做这个也是手高手低的问题，家常甜品，简单随意就好。 这篇只是记录自己的做法。 http://allrecipes.co.uk/recipe/52/apple-and-rhubarb-crumble.aspx https://www.bbcgoodfood.com/recipes/rhubarb-apple-crumble

用料

• crumble
• 苹果 2个
• 大黄 4根 去叶子
• 糖 2 勺
• topping
• 面粉 100克
• 燕麦rolled oats 60克
• 白砂糖 caster sugar 125克
• 黄油 60克
• 坚果 30克

英式苹果大黄奶酥Apple Rhubarb Crumble的做法步骤

步骤 1

两个苹果切片，四根大黄（记得rhubarb叶子要摘掉，不要吃！）切成小段，加2tablespoon糖，开中火转小火加一点点水煮熟 这时候烤箱预热200度

步骤 2

炖成这样，放在涂了油的深烤盘上。

步骤 3

做topping ：100g flour 125g caster sugar 60g rolled oats 60g butter 30g chopped nuts 把这些混合一下，有条件可以用food processor，没有的话，我用叉子搅拌均匀也一样 （还有加肉桂和姜粉的，这个随意）

步骤 4

组装：roaster抹黄油，放苹果和大黄混合物 把topping加在上面，用叉子压压实。 放烤箱200c 45分钟 别忘了上桌加冰淇淋更好吃（我们用了vanilla和butterscotch

步骤 5

加各种味道的冰激凌，好吃。

步骤 6

完整做法 Method Prep:10min › Cook:45min › Ready in:55min Preheat oven to 200 degrees C / gas mark 6. Combine apple and rhubarb in an oven-proof dish; sprinkle over sugar. In food processor, combine flour, sugar, butter, oats and nuts. Blend until you have a nice, crumbly mixture. Spread over the top of apple/ruhbarb mix. Bake in preheated oven for 45 mins or until top is golden and fruit mix is bubbly. Serve with whipped cream or vanilla ice-cream.

菜谱创建时间：2021-08-07 20:48:50