肉酱刀削面

作者： 气球气球呀

用料

• 番茄 1个
• 青菜 1小颗
• 刀削面 1块面饼
• 肉沫（猪肉或牛肉） 一小块
• 生姜 一小块
• 小葱 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

肉酱刀削面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

处理好肉沫，加入生姜片，料酒，少量生抽、盐、胡椒粉、香油，搅拌备用

步骤 3

煮开水：烫点青菜，煮面（煮好后用凉水过一过，不然后面炒的时候容易粘在一起）

步骤 4

锅中放油，油热后放入肉沫

步骤 5

放番茄（视喜好），加入2勺生抽，大半勺老抽，适量盐、鸡精、糖，翻炒均匀后加入刚刚煮好的面，再次炒拌均匀

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒上葱花，淋点香油，摆上青菜更爽口些

菜谱创建时间：2021-08-07 12:43:59