酥带鱼（刺可吃）

作者： 胖次胖胖次胖

用料

• 带鱼 1斤
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 姜片
• 糖（必备）

酥带鱼（刺可吃）的做法步骤

步骤 1

清洗时用拇指指甲把靠近脊柱的黑色东西也都顶出来。（不知道影响什么，反正吃的时候看到那个觉得很恶心）

步骤 2

裹蛋液

步骤 3

入油炸至金黄

步骤 4

高压锅里铺平，放盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜片。（盐少放，很容易咸）

步骤 5

高压锅30分钟，刺就已经软了。（试过45分钟，差别不大）。 汤多的话再放锅里收下汁更好。

菜谱创建时间：2021-08-07 08:41:22