绿豆洗净，沥干水，放入焖烧杯，加入刚烧好的开水，放置六小时左右，然后倒入汤碗放凉后，冰箱冷藏2小时。
洗好沥干水的白糯米放蒸锅蒸好，盛出来摊开吹凉。
糯米加入冷藏过的绿豆汤内，吃起来凉爽又糯糯的，夏日解暑佳品。