天麻炖鱼头

作者： 喜欢跑步的人儿

最近偏头痛一直发作，可能睡不好又熬夜了，所以新买来的天麻，今天有空就来个天麻炖鱼头，除了镇痛作用、治疗神经痛，还可以治疗高血压、降低血压的作用，对心脏也有保护作用，可以治疗老年痴呆症状，所以全家老少都适合的汤水

用料

• 鱼头 1个
• 红枣 5颗
• 枸杞 少量
• 天麻 11克
• 陈皮 1小片
• 盐 适量

天麻炖鱼头的做法步骤

步骤 1

首先准备好天麻、枸杞、红枣备用

步骤 2

热锅放一点花生油，小火煎一下鱼头，3-5分钟后熄火慢慢用锅铲翻鱼头，煎另外一面

步骤 3

鱼头两面煎一下

步骤 4

天麻建议买回来去药店切片，我是没有切片直接用刀砍一小段的，红枣要去核，这样不容易上火，加上枸杞三样洗好放入炖盅里面备用

步骤 5

鱼头煎好后，放去炖盅里面，放开水，盖上盖子炖2小时

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步骤 6

步骤 6

这是2小时后的成品喔，炖好最后放盐，完成

天麻炖鱼头的小贴士

煎鱼头一定要慢火煎鱼头，翻面的时候休息熄火等一下再翻鱼头，不然鱼头会粘锅，当然家里有姜可以放姜进去煎，不容易粘锅

菜谱创建时间：2021-08-06 13:44:54