1、买回来的大头虾，先把脚和须剪掉清理干净。 2、热锅入油，放入葱姜蒜煸炒。然后倒入虾，翻炒变色
3、淋上料酒和生抽，继续翻炒，加入适量的水，盖上锅盖闷3~5分钟。 4、撒上适量的盐糖，大火收汁，最后淋上麻油，撒上葱花即可出锅。