楠姐万能酱

作者： 厨娘1020_2hqn

闺女爱吃炸酱面，但我这炸酱水平实在有限，所以借鉴同事的方法，做了一道万能酱，可以拌面条，米饭，还可夹一切！味道不错！

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 12朵
• 尖椒 1个
• 黄豆酱 300克
• 豆瓣酱 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒、大料 适量
• 桂皮、香叶、小茴香 适量
• 番茄酱 少许（可不放）
• 肉馅 适量

楠姐万能酱的做法步骤

步骤 1

放入多量油，放入葱姜蒜，花椒，大料，小茴香，桂皮，小火炸至微焦，捞出

步骤 2

把蔬菜切丁

步骤 3

尖椒切丁（最后放，也可不放）

步骤 4

酱料准备好

步骤 5

料油炸炸好，来大火放入肉馅，炒干水分，放入洋葱丁，胡萝卜丁，香菇丁炒香炒干放入各种酱，多炒一会儿，颜色发亮，放入尖椒拌匀即可！

菜谱创建时间：2021-08-06 12:27:07