简单易做又超级好吃的蒜蓉蒸鲍鱼

作者： 狂爱厨房

用料

• 鲍鱼 10-12只
• 蒜 1个半左右
• 生抽 2/3（半勺的一半）
• 蚝油 适量
• 油 适量

简单易做又超级好吃的蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

加点盐焯洗几下，清水洗干净、沥干，在肉上切花备用（市场让卖鲍鱼师傅清洗刷干净，肉壳分离）

步骤 2

用刷子再刷洗鲍鱼壳冲洗干净摆盘中，把肉摆进壳里备用

步骤 3

蒜剁碎备用（喜欢吃辣的可加点小米辣）

步骤 4

开小火锅中倒入花生油（多倒点，平时炒菜的2-3倍）

步骤 5

倒入花生油后，直接把蒜蓉倒入锅中，最小火翻炒俩下倒入生抽蚝油再翻个三四下就可以了！全程不到2分钟（油3、到4成热就可倒入蒜蓉）

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步骤 6

步骤 6

一定要小火，生抽和蚝油一定不能加多，蒜本就有味，熄火直接用小勺舀起铺在鲍鱼身上，蒜越多越好吃😋

步骤 7

铺完后，洗锅，锅中加入水，大火烧开，镉水盖上盖子大火蒸5-6分钟关火焖俩分钟即可出炉

步骤 8

撒上一点葱花点缀一下即可！趁热吃，口感特脆香，连汤带汁的！超级美味

菜谱创建时间：2021-08-06 11:56:04