学不会来找我的🍋柠檬鸡脚

作者： 宇宙无敌Sally

我是一个鸡脚王👑，想想自己做又卫生又省钱。大家一起来做，非常简单容易一学就会。

用料

• 鸡爪 3斤
• 姜 5片
• 小米椒 5个
• 料酒 3勺
• 柠檬 3个
• 蒜 1个
• 生抽 10勺
• 香菜 10根
• 冰糖 30克
• 盐 10克
• 醋 1勺

学不会来找我的🍋柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡脚。

步骤 2

把鸡脚砍成适当大小。

步骤 3

把所有砍好鸡脚洗干净。

步骤 4

把鸡脚放入镬中放入五片姜倒入适当料酒开大火煮15分钟。

步骤 5

大火🔥煮～

步骤 6

煮后倒入水中洗干净。

步骤 7

好吃😋的小技巧来了、洗干净煮过后的泡沫，马上倒进冰水里面（过冷河）……

步骤 8

泡冰水5分钟

步骤 9

趁着冰水泡鸡脚的时间，我们准备一下把一个蒜打成蒜蓉。

步骤 10

用电动打磨器15妙搞好～

步骤 11

锅中放油加上适量冰箱，这样会令鸡脚更加上色

步骤 12

准备适量香菜、小米辣、和柠檬🍋切片去壳（柠檬必须去壳）

步骤 13

锅中加热后加入蒜蓉、适量蚝油、适量酱油大火煮2分钟。

步骤 14

大火煮过的蒜蓉冷却后加入柠檬片、小米辣、香菜拌在一起……

步骤 15

搅拌均匀……

步骤 16

加入鸡脚一起搅拌均匀

步骤 17

放入冰箱冷却4个小时后就可以吃就。

步骤 18

开吃3斤鸡脚配上啤酒🍺，正～

学不会来找我的🍋柠檬鸡脚的小贴士

鸡脚大火煮后马上放入冰水过冷河

菜谱创建时间：2021-08-06 01:52:07