鸡爪冷水下锅,加适量姜蒜胡椒粉老酒盐,我煮了15分钟,筷子能轻易扎进去就熟了
煮熟捞出过冰水
缸里先铺一层柠檬青桔姜蒜,再放鸡爪,再铺一层再放鸡爪再铺一层,最后倒入小米椒和水,加点盐,白糖,摇一摇,轻轻翻一下
放入冰箱冷藏,第二天开吃✌️