超嫩滑的蛋挞（奶油版）

作者： -小狸子-

奶油版蛋挞 奶香浓郁 外皮酥脆内里软嫩

用料

• 牛奶 110克
• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 35克
• 淡奶油 160克
• 蛋挞皮 10个

超嫩滑的蛋挞（奶油版）的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入白砂糖、鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

加入淡奶油继续拌匀

步骤 3

蛋挞液过滤两到三次至顺滑

步骤 4

细腻光滑的蛋液

步骤 5

蛋挞皮无需解冻，倒入蛋挞液至九分满 我的挞皮比较大，可以做10个蛋挞

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火200度预热10分钟，放入中层烤25分钟

步骤 7

烤到表面呈现焦糖色～

步骤 8

出炉啦～饱满酥脆的蛋挞，外酥里嫩～

步骤 9

真的超级酥～甜度刚好～

步骤 10

搭配一杯蜂蜜柠檬红茶，特别解腻！ 下午茶完美搭配～

菜谱创建时间：2021-08-05 21:00:38