妈妈的味道（酱拌土豆）❤️

作者： 会做饭不会拍照的小邓

来自妈妈的独创手艺，制做简单，口味独特🍀，可做为家常菜❤️

用料

• 土豆 2个
• 香菜、葱 2根
• 油
• 香辣酱 1勺约110克
• 姜、蒜 1瓣
• 花椒、八角 8个、2个
• 味精及麻辣1+1 一小勺
• 藤椒油 一小勺
• 白芝麻 一小把
• 开水 60克
• 辣椒面 一勺

妈妈的味道（酱拌土豆）❤️的做法步骤

步骤 1

准备两个新鲜的土豆削皮洗尽

步骤 2

切条备用

步骤 3

准备葱姜蒜香辣酱香菜

步骤 4

葱香菜切段备用，姜蒜切碎备用

步骤 5

准备好花椒八角后起锅烧油

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步骤 6

步骤 6

油热下入花椒八角葱蒜炒香

步骤 7

下土豆条中火炸至6∽7分钟，喜欢吃脆一点的看土豆变化缩短炸制时间，注意翻炒受热均匀。（以健康观念为主，因此炸制时油量减少）

步骤 8

炸制好捞出放入预拌盆加入葱、香菜、一勺辣椒面。（辣椒面根据个人口味加减）

步骤 9

加入一小勺麻辣1+1、味精，烧一小勺热油浇至辣椒面上。

步骤 10

香辣酱加开水化开搅拌

步骤 11

将化开的香辣酱倒入预拌盆中，加入一小勺藤椒油后开始搅拌均匀。

步骤 12

搅拌均匀后装盘撒上芝麻❤️

步骤 13

😛😛😛😛开饭了

妈妈的味道（酱拌土豆）❤️的小贴士

可根据个人口味及材料进行调整配方，不然做出来可能会有的觉得味道重了，有的觉得味道淡了🍀

菜谱创建时间：2021-08-05 20:29:57